《 6/27（土）台風の影響により開催延期となった「soil to spoon 」。あらためて参加者を募集します！  》

岡崎市竜泉寺にあるフォレストガーデン「around」とともに、土を感じる料理教室「soil to spoon」vol.2を開催します。

「soil to spoon」で大切にしているのは、土に触れ、自然に触れ、皆さまと穏やかな時間を囲むこと。だからこそ、その時間を心から楽しめる日に、あらためて皆さまをお迎えしたいと思い延期の判断をさせていただきました。

開催日は9月末。季節は夏から秋へと移り、aroundのフィールドも少しずつ表情を変えています。その日、その季節だからこその自然や食材に触れながら、みなさんと心地よい時間を過ごせることを楽しみにしています。

開催日程の変更に伴い、現在あらためて申し込み受付中です。ぜひこの機会にご参加ください！

《 イベント 概要 》

【 日時 】9/27（日）14:00~20:00
【 会場 】around ryusenji field
【 集合 】Okazaki Micro Hotel ANGLE
【 定員 】15名（先着順）
【参加費】
料理教室のみ｜13,000円（収穫体験・料理教室・夕食、ワンドリンク含む）

大変申し訳ありませんが、9/27はANGLEが満室のため、今回は【料理教室のみ】のご案内となります。

※お子様づれは中学生以上通常料金

《 タイムテーブル 》
14:00｜ANGLE 集合 / オリエンテーション
14:30｜移動
15:00-16:00｜aroundツアー & 収穫
16:00-18:00｜料理をする
18:00-20:00｜ご飯をみんなで食べる・解散

aroundは、野菜やハーブ、果樹など多様な植物を育てながら、「つくること」の大切さを伝え、実践してもらうためにフィールド。そんなaroundが大切にしているのは、消費ではなく、「つくる」が日常に増えること。

ものがあふれ、ボタン一つでなんでも手に入る時代だからこそ、誰もが自分の暮らしの中に小さな「つくる」を持つことで、循環の一部であることを実感してほしい。そしてそれは、自分の暮らしを変えるだけでなく、素材を生み出す人へのリスペクト、さらにはその素材を育む自然へのリスペクトも生まれるはずだと考えています。

soil to spoonでは、aroundで育った野菜や植物をみずから収穫し、素材に触れ、手を動かし、料理をします。

料理を教えていただくのは、三重県・亀山市にて、料理を通して生きる力や考える力を育み、食を楽しむ料理教室「TOUCH THE SOIL」と、レストラン「ひのめ」を営む上谷朋大さん。

「日常につくるが増えて欲しい」という思いから、自宅でも再現できるメニューを、この日のためにご用意していただきます。

soil to spoon vol.1は、2025年10月28日（火）に開催。全国各地から、さまざまな世代の方々にご参加いただきました（ありがとうございました！）

五感を使い、自然とのつながりの中で素材に触れ、
食材のこと、作り手のこと、そして食べ手のことに想いを巡らせながら調理をするひととき。
自分自身の心と身体を「ほどく」ような時間になったと感じています。

今回も、料理を通して、「つくる」ことのむずかしさ・たのしさ・おもしろさを感じてもらえるような一日になりますように。みなさまのご参加をお待ちしております！

バナーデザイン： @uraraaa1
写真：@fujicolpis


＜キャンセルポリシー＞
・1週間〜3日前：参加費の50％
・2日前〜当日：参加費の100％