1月になり、朝晩は特に寒い日も続きますが、寒いからこそより良いなと思えるホットな日本酒イベントを柴田酒造場とのコラボし、1月31日（火）に行います。
内容は、「気軽な熱燗夜会」と題して、熱燗DJつけたろうさんを招き、柴田酒造場の美味しい日本酒を飲み比べたり、温度による味わいの変化を楽しんだり、自分で熱燗をつけてみたり。誰でも気軽に熱燗を嗜める機会です。

みなさん、熱燗は普段飲みますか？ちょっとアルコールがキツかったり、なんとなく悪酔いしてしまうというイメージがある方もいるのでは？実はそれ、誤解なんです。
勘違い、ならぬ、燗違いで日本酒の新しい味覚体験を一緒に楽しんでみませんか？
同じお酒でも温度や酒器によっても全く違った顔を見せるのが熱燗なのです。

そんな魅惑の日本酒、特に熱燗に魅せられ、プロとして独立し、毎度フロアと湯を沸かし、エンターテイメント性と知識をミックスさせ、熱燗の奥深さを伝え続けているのが今回のゲスト「熱燗DJつけたろう」。

今回は、岡崎市の額田で約200年日本酒を作り続けている柴田酒造場とコラボし、アングルの周りの多様な飲食店のテイクアウト料理に合わせ、柴田酒造場の色々な種類のお酒をつけたろうさんに教えてもらいながら、自分たちでも熱燗に。

日本酒の見方が変わるくらい、簡単に楽しく、だけどめちゃくちゃハイクオリティーな熱燗をみんなで楽しみたいと思います。

• 

• 

• 

• 

＜概要＞
日時：1月31日(火) 19:00〜22:00 
場所：Okazaki Micro Hotel ANGLE（岡崎市籠田町21）
会費：5,000円
定員：15名
申込：https://forms.gle/4PA1j8o27wzMdony8

＜ゲスト＞
熱燗DJつけたろう

日本酒に対する愛情を熱燗で表現する熱燗DJ。
日本酒の温度帯、熟成、ペアリングなど様々な観点からアンダーグラウンドな熱燗の世界を探求。
定期的に開催する熱燗と料理のイベントでは、 魅惑の日本酒プレイリストでオーディエンスの心に火を付ける。(ただしDJと名乗っているがターンテーブルは触ったことすらない)
料理人とのペアリング、酒蔵や行政や百貨店とのコラボ、酒器のプロデュース、日本酒ライター、酒販業や飲食店への日本酒メニューの提案など、「日本酒」に関わる様々な活動を行う。
https://atsukan.jp