ecumer × ANGLE HANAMUSUBI -vintage2021-

イベント情報

2022.03.30 UP

桜も咲き誇り、陽気も暖かくなってきたこの季節。美味しいお酒もついつい進んでしまうのではないでしょうか?そんな心地良い季節の4/10(日)、小料理屋ecumer @ecumer_koryouriya さんと合同で、岡崎市の伊藤農園さんの「HANAMUSUBI」の新作ワインを楽しむイベントを開催します。

みなさん、伊藤農園さんが手がけるナチュラルワイン「HANAMUSUBI」はご存知でしょうか?
岡崎市の東阿知和町で、除草剤や化学肥料を使用せず、減農薬で自然との共生を大切にしながらぶどうを栽培。そのぶどうを収穫し、そのまま山梨に向かい、約1ヶ月間伊藤さん本人が仕込みに入り作られたワインがHANAMUSUBIです。
特徴としては、ぶどうの豊かな香りがしつつも、自然酵母で発酵させた優しい味わいで、食事にもよく合います。

伊藤農園の伊藤さん
ワインの原料の葡萄畑

そんなHANAMUSUBIですが、先日今年の新作がリリースされました。
伊藤さんの熱い思いを感じつつも、ecumerさんのワインに合う料理と共に、気軽にワインを楽しんでもらえたらいいなと思い、このワインイベントを企画しました。
伊藤さんの思いとして、ワインは高尚なものではなく、日常的に楽しむもの。そんな思いを大切に、このイベントも、この街の日常を多くの人と楽しく過ごすものになれば嬉しいです。

ワインの名前にもなっている花結びとは、何度あっても良いという意味。美味しいワインと、美味しい料理と、楽しい皆さまと。何度やってもいいよねと言えるような豊かな時間を過ごしましょう。

<概要>
日時:4/10(日) 17時〜21時頃
場所:小料理屋ecumer(岡崎市籠田町40)
支払:チケット制(1枚500円)*予約なしで気軽に楽しみましょう
ドリンク:HANAMUSUBI(2021年3種)(2020年2種)   
フード:2021年のワインに合う料理+おつまみ各種

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