こんにちは、ANGLEオーナーの飯田です。
春のあたたかな光に包まれ、お散歩が気持ちの良い季節になった岡崎の街中。
少し目線を変えて、食べられる植物を探し「街を食べる」という視点で一緒に歩きませんか。

山梨県富士北麓を拠点に、ハーブの生産から加工、研究、そして全国各地の草根木皮を扱う「HERBSTAND」。 ANGLEのオリジナルブレンドティーの生産と調合も手がけてくれています。

彼らと一緒に岡崎の街を歩きながら、街路樹や足元にそっと潜むいくつもの有用植物に出会い、香り、味わう。そんな時間を分かち合う企画です。

歩いて草木を採取した後は、今回快くご協力いただいた小料理屋écumerさんにてテイスティング。その後、採取した植物やHERBSTANDのハーブを使用した、この日限りのランチも楽しめます。

僕が岡崎に移住してくる前の山梨時代から仲良くさせてもらっている、HERBSTANDの平野夫妻。
2020年にオリジナルブレンドティーをつくって以来ずっとお世話になっていて、
「いつか一緒に何かやりたい」という念願がようやく叶いました。

比較的専門性が高い内容でもありますので、地域や食に携わっている方、
あるいは深い関心をお持ちの方には特におすすめです。
定員に限りがありますので、ぜひお早めにお申し込みください。

皆さまとご一緒できるのを楽しみにしております。

◉ イベント概要

日　程｜4/5 （日）
時　間｜11:00 – 14:00
集　合｜Okazaki Micro Hotel ANGLE
定　員｜最大12名
参加費｜ランチ付き¥9000（現金払い）

◉ スケジュール
10:30 ANGLE開場
11:00 イントロ / 街歩き
12:15 テイスティングWS by HERBSTAND
13:00 ランチタイム by 小料理屋écumer
14:00 終了

◉「HERBSTAND」
山梨県、富士北麓を拠点に活動。
ハーブの生産から、加工、研究、全国各地の草根木皮を扱うチーム。
植物の可能性を最大限に引き出し、素材や製品だけでなく知見に至るまで、
暮らしの中で活かされる形で届けます。

お問い合わせ：
ANGLE公式InstagramのDMまで