暮らし感光案内 vol.16「ちょっと特別な日に」

「見ることの観光から、感じることの感光へ。」訪れた方とまちの人々が出会い、ちいさな化学変化が起きたら。 岡崎の暮らしに光を当てて、少しずつ伝えていきます。

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2022.01.04 UP

bistrot Ao

bistrot Ao

【夜】
本格的なフランス料理を、気軽に楽しめる「bistrot Ao」
煉瓦造りの建物の半地下にお店があるので、まるで隠れ家のような雰囲気。 ちょっと特別な、ご褒美的な日に。とっておきのお店です。
オーナーは東京で修行した後に、地元である岡崎でお店を開いたそう。

どの料理も、素材の組み合わせも彩りの美しさも含めて、このまちでこんな料理をいただけることに驚きしかないのですが、特におすすめは、低温でじっくりと焼き上げるお肉料理。 絶対に家では再現できない柔らかさと華やかな盛り付けに心が躍ります。
出来上がるまで時間がかかるので、ぜひ最初のオーダーで注文を。

自然派ワインも多く取り揃えているので、それも楽しみのひとつ。
オーナーはシェフであり、ソムリエでもあるので、 料理に合いそうなワインをおすすめでお願いすることが多いです。
週末は気軽なランチもありますが、本当に楽しむなら夜の時間をおすすめしたいお店。

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(背景写真/小財美香子)
(他 写真・文/山崎翔子)

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bistrot Ao

愛知県岡崎市材木町1−22 アクロスビル B1

0564-64-3424

11:30~14:30(木〜日のみ)
18:00~23:00(金〜日)
火曜定休

https://www.instagram.com/bistrot.ao.2018/

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